assiettes (pas de calais)

Serveur / Serveuse de banquet

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Harnes, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Travailler comme serveur chez notre Client (branche Traiteur) demande une polyvalence bien plus grande que dans un restaurant classique. Vous n'êtes pas seulement un porteur de plats, vous êtes un metteur en scène de l'événement. Voici le profil détaillé et les attentes spécifiques pour ce poste : 1. Les Missions : Au-delà du service à table Chez un traiteur de cette envergure, le serveur intervient sur trois phases critiques : - La Mise en place (Le Montage) : Dressage des tables, nappage (souvent au millimètre), mise en place des buffets thématiques et organisation de l'office (la zone de préparation cachée). Le Service (L'Action) : - Le service au plateau : Maîtrise parfaite du passage de pièces cocktails (chaudes, froides, sucrées) parmi les invités. Le service à l'anglaise ou à l'assiette : Pour les dîners de gala assis. Les animations culinaires : Aide au chef pour les découpes (jambon, saumon) ou les ateliers (foie gras poêlé, etc.). - Le Débarrassage (Le Repli) : Nettoyage rapide, tri des déchets (politique RSE de Dupont) et rangement du matériel dans les camions. 2. Le Profil Recherché : Savoir-être avant tout Notre Client mise énormément sur l'image. Le serveur[...]

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Camiers, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Dans le cadre de l'ouverture d'un établissement de restauration traditionnelle, Sous l'autorité du responsable de salle, Vous ferez vivre au quotidien les valeurs de l'établissement en contribuant à créer une ambiance chaleureuse répondant aux promesses de convivialité et de générosité. Par un accueil personnalisé, vous assurerez une qualité de service irréprochable tout au long du parcours du client dans le restaurant. Vous mettrez en oeuvre et partagerez au quotidien les valeurs de l'entreprise en termes d'engagement, de passion et d'estime. Vos activités seront : Avant le service : Participer à la démarche d'amélioration continue de la qualité de service notamment lors des réunions « point client » organisées par les responsables et à l'occasion des rappels clients Etre force de proposition pour développer l'excellence dans la qualité de service Procéder à l'entretien de la salle et des locaux. Mettre en place la zone d'accueil Participer au briefing et apporter des suggestions. Respecter les normes HACCP, d'hygiène et de sécurité alimentaire Pendant le service : Mettre en oeuvre au quotidien les initiatives définies ensemble en vue d'améliorer la satisfaction[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Camiers, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Dans le cadre de l'ouverture d'un établissement de restauration traditionnelle, où sera réalisée une cuisine familiale avec des produits régionaux à travailler sur place, Sous l'autorité du responsable de cuisine, Vous assurerez la qualité visuelle et gustative des produits de la carte, afin de donner satisfaction au client en garantissant une stricte application des règles HACCP, d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous mettrez en oeuvre et partagerez au quotidien les valeurs de l'entreprise en termes d'engagement, de passion et d'estime. Vos activités seront : Avant le service : Participer au briefing et apporter des suggestions Participer à la démarche d'amélioration continue de la qualité de service notamment lors des réunions « point client » organisées par les responsables et des rappels clients Etre force de proposition pour développer l'excellence dans la qualité de service Monter le matériel de cuisine. Mettre en place les quantités de produits nécessaires en fonction de l'activité prévue Réceptionner les marchandises, vérifier la conformité des produits livrés par rapport au bon de commande, stocker les marchandises Respecter les normes HACCP, d'hygiène[...]

Cuisinier / Cuisinière de laboratoire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Harnes, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Le poste de cuisinier chez Notre Client, particulièrement pour la branche Traiteur, est un rôle pivot. Vous n'êtes pas seulement derrière un fourneau fixe ; vous êtes le garant de la signature culinaire du groupe, que ce soit en laboratoire de production ou en "envoi" direct sur un lieu de réception prestigieux. Voici le profil complet pour ce poste : 1. Les deux facettes du métier : Contrairement à la restauration classique, le cuisinier traiteur chez Notre Client doit exceller dans deux environnements : - En Laboratoire (Production) : Préparation de gros volumes avec une précision chirurgicale. Il faut savoir transformer des produits frais pour des centaines (voire des milliers) de convives tout en garantissant une régularité parfaite. - En Événementiel (L'Envoi) : Finition des plats et dressage "minute" sur le lieu de l'événement. Cela demande une grande capacité d'adaptation aux cuisines mobiles (parfois sous une tente ou dans un office improvisé). 2. Compétences Techniques (Savoir-faire) - Maîtrise des bases de la gastronomie : Cuissons parfaites, découpes précises et réalisation de sauces/jus de qualité. - Dressage de précision : En traiteur, l'oeil mange en premier.[...]

Nuit des musées

Portes ouvertes

DESVRES, 62240

Le 03/07/2021

Venez découvrir à l’occasion de la Nuit des Musées, l’étonnante installation sonore de Stéphane Kozik «Céramix». Ici se croise l’univers de la céramique et celui de l’art sonore. En collaboration avec des céramistes de la région du bocage Boulonnais, l'artiste a réalisé une série d’assiettes musicales inédites. En les plaçant sur des platines vinyles et en remplaçant le diamant de la platine par un dispositif qu’il a créé et qui transforme les chocs et les aspérités de la matière en sons, l’artiste compose et restitue à travers ces assiettes une musique répétitive et progressive. Avec "Ceramix", Stephane Kozik nous invite au voyage hypnotique et contemplatif d’ assiettes chantantes.

Place Nature

Plante - Fleur, Exposition, Mode

Le Touquet-Paris-Plage 62520

Du 17/07/2021 au 18/07/2021

Du samedi 17 au dimanche 18 Juillet 2021 Par les Jeunes Agriculteurs du Nord-Pas-de-Calais TOUTE LA JOURNÉE EXPOSITION PÉDAGOGIQUE AU JARDIN D’YPRES Animation gratuite / Âge : Tout public Les Jeunes Agriculteurs du Nord-Pas-de-Calais vous font découvrir l’agriculture, son utilité, son fonctionnement ainsi que les métiers du secteur. Rendez-vous au Jardin d’Ypres afin d’observer différents types de cultures : fraise, betterave, lin et bien d’autres. Vous pourrez apprendre comment sont récoltées ces cultures et comment elles peuvent être utilisées. Une aventure, à la découverte des aliments de nos assiettes, des plantes qui nous servent dans la vie de tous les jours, à vivre en famille à l’aide de votre smartphone dans un des plus beaux jardins du Touquet-Paris-Plage.

Soirée blanche

Vin - Oenologie

Le Touquet-Paris-Plage 62520

Le 08/08/2020

Evènement annulé Samedi 8 août 2020 SOIREE BLANCHE « SUPERNATURE » Soudain la nature envahit tout votre univers ! SUR LE JARDIN D’YPRES A Partir de 19h EVENEMENT EN PARTENARIAT AVEC LES JARDINS MEMBRES D’EBTS FRANCE Merci de venir avec un panier (surtout ne pas utiliser de glacière, de sacs plastiques etc..) avec assiettes, verres et couverts, des bons produits, des bons vins et un chandelier ! Nous vous conseillons de constituer et de réserver dès maintenant votre table de 10 personnes !

ATELIER CUISINE ENCHANTEE

Bien-être, Atelier

Loos-en-Gohelle 62750

Le 26/02/2022

A travers une recette de saison, expérimentez la cuisine nourricière : une cuisine gourmande, de tous les jours, intégrant céréales, légumes et légumineuses. Un atelier convivial pour mettre du bien-être dans vos assiettes.